कूड़े के ढेर में गंध के मुख्य घटक क्या हैं?

कूड़े के ढेर की गंध हमेशा एक जैसी नहीं होती। कचरे से उत्पन्न गंध कचरे की संरचना, इसे संग्रहीत किए जाने वाले दिनों की संख्या, चाहे वह अवायवीय किण्वन हो या एरोबिक किण्वन, और जलवायु से निकटता से संबंधित है। उदाहरण के लिए, ताजा कचरा, अगर बहुत सारा रसोई का कचरा (जैसे सड़े हुए सब्जी के पत्ते, फलों के छिलके, आदि) है, तो किण्वन के शुरुआती चरणों में (जब बाहर संग्रहीत किया जाता है) थोड़ी मादक और मीठी गंध पैदा करेगा, जो आमतौर पर "ताजा" होता है (ध्यान दें: ये गंध मेरे व्यक्तिगत अनुभव हैं, इसलिए विवरण पूरी तरह से मेरी व्यक्तिगत भावनाओं पर आधारित है); यदि एरोबिक किण्वन किया जाता है, जैसे कि खाद बनाना, जो कि ज्यादातर रसोई के कचरे जैसे कार्बनिक घटकों से बना होता है, तो खाद बनाने की प्रक्रिया के आगे बढ़ने पर गंध बदल जाएगी। कुल मिलाकर, यह एक दमदार गंध है, सड़े हुए गूदे की गंध के समान। यदि सांद्रता बहुत अधिक है, तो लंबे समय तक गंध करना असुविधाजनक होगा; खाद बनाने के बाद के चरण में, यह धीरे-धीरे ह्यूमस की गंध में बदल जाएगा, नम जंगलों में मिट्टी की गंध के समान। यह गंध धीरे-धीरे ह्यूमिफिकेशन की डिग्री के साथ कम हो जाएगी और अधिक सुखद गंध (जिसे मिट्टी की सुगंध कहा जा सकता है) में बदल जाएगी, जो खाद बनाने का जादू भी है। यदि कचरा अवायवीय किण्वन से गुजरता है, तो यह एक और स्थिति है। अवायवीय किण्वन भी सबसे दुर्गंध वाली स्थिति है। चीन में लैंडफिल के आसपास की दुर्गंध अक्सर कचरे के अवायवीय किण्वन (आमतौर पर आसानी से सड़ने वाले कार्बनिक घटक) के कारण होती है। गंध घटकों को नीचे समझाया गया है।

कचरे की अवायवीय किण्वन प्रक्रिया के दौरान, बड़ी मात्रा में लैंडफिल गैस उत्पन्न होती है, जिसमें आमतौर पर लगभग 50% से 70% मीथेन, लगभग 30% से 50% कार्बन डाइऑक्साइड और लगभग 1% ट्रेस घटक होते हैं। और दुर्गंध इन 1% ट्रेस घटकों में कुछ पदार्थों के कारण होती है। इन ट्रेस घटकों में कार्बनिक और अकार्बनिक दोनों यौगिक शामिल हैं, जिनमें कई प्रकार और बेहद कम सांद्रता होती है। लैंडफिल पीपीएम या पीपीबी की सांद्रता में सौ से अधिक पदार्थों का पता लगा सकते हैं। इन पदार्थों को कई श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है: सल्फर युक्त यौगिक (हाइड्रोजन सल्फाइड, थिओल्स, थायोइथर, आदि), ऑक्सीजन युक्त यौगिक (अल्कोहल, एल्डिहाइड, कीटोन, एस्टर, आदि), एल्केन, एल्केन, हैलोजेनेटेड हाइड्रोकार्बन, टेरपेन और एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन, साथ ही अमोनिया गैस। उनमें से, सल्फाइड और ऑक्सीजन युक्त यौगिकों में उनकी कम गंध सीमा (क्योंकि वे अवायवीय और फैकल्टीवेटिव किण्वन के शुरुआती चरणों में मुख्य उत्पाद हैं) के कारण अपेक्षाकृत उच्च सांद्रता होती है, जिससे अक्सर गंभीर गंध पैदा होती है। वर्तमान में, चीन के गंध प्रदूषक उत्सर्जन मानकों में केवल 8 पदार्थ निर्दिष्ट हैं, जिनमें अमोनिया, ट्राइमेथिलैमाइन, हाइड्रोजन सल्फाइड, मिथाइल मर्कैप्टन, मिथाइल सल्फाइड, डाइमिथाइल डाइसल्फ़ाइड, कार्बन डाइसल्फ़ाइड और स्टाइरीन शामिल हैं। हालांकि, हमारे शोध के अनुसार, सभी कार्बनिक सल्फाइड और ऑक्सीजन युक्त यौगिक जैसे एल्डिहाइड और कीटोन अपशिष्ट उपचार प्रक्रिया में महत्वपूर्ण गंध पैदा करने वाले पदार्थ हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि एथिल एसीटेट, इथेनॉल आदि जैसे कई पदार्थों में अकेले मौजूद होने पर सुखद गंध होती है, लेकिन जब अन्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है, तो वे असहनीय गंध बन सकते हैं। गंध वाले पदार्थों के बीच सहक्रियात्मक या कमजोर करने वाले प्रभाव हमेशा एक भ्रामक विषय रहे हैं, और वर्तमान में कोई परिपक्व शोध नहीं है जो इसमें शामिल तंत्रों को स्पष्ट कर सके। गंध की भविष्यवाणी और निगरानी मॉडल की स्थापना में यह भी एक बड़ी चुनौती है। इसी तरह, घरेलू अपशिष्ट उपचार और निपटान की प्रक्रिया में गंध की घटना और सांद्रता की भविष्यवाणी के तंत्र पर अभी भी व्यवस्थित शोध की कमी है (हालांकि हम वर्तमान में इस पर काम कर रहे हैं, लेकिन रास्ता अवरुद्ध और लंबा है)। ऊपर सूचीबद्ध ट्रेस घटकों में बड़ी मात्रा में एल्केन, एल्केन, टेरपेन, हैलोजेनेटेड हाइड्रोकार्बन, एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन आदि भी शामिल हैं। इन पदार्थों में अपेक्षाकृत उच्च गंध सीमा होती है, और गंध में उनका योगदान केवल उनके सीमा कमजोर पड़ने के अनुपात की गणना करने पर अधिक नहीं होता है। हालांकि, वही सवाल यह है कि क्या वे अन्य पदार्थों के साथ मिश्रित होने पर गंध पैदा करेंगे? इस बिंदु पर वर्तमान में कोई प्रासंगिक शोध नहीं है, लेकिन यह अनुमान लगाया जाता है कि जब विभिन्न गंध वाले पदार्थों को मिलाया जाता है, तो गंध का योग हो सकता है। और गंध की मानवीय भावना वास्तव में एक बहुत ही जादुई चीज है। विभिन्न लोगों द्वारा सूँघी जाने वाली गंध और गंध की डिग्री को अक्सर एक एकीकृत मानक के साथ वर्णन या मापना मुश्किल होता है, खासकर जब से गंध की प्रक्रिया में मनोवैज्ञानिक गतिविधियाँ भी शामिल होती हैं। विस्तार से, इसमें मानव शरीर की संरचना, तंत्रिका प्रतिक्रियाएँ, आणविक रसायन विज्ञान आदि भी शामिल हो सकते हैं, जो मेरे शोध क्षेत्र में नहीं हैं, और ऐसा लगता है कि यह विषय से हट गया है... वास्तव में, निष्कर्ष यह है कि कचरा निपटान प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न गंधयुक्त गैसों में जटिल घटक होते हैं, और वर्तमान में यह माना जाता है कि मुख्य गंधयुक्त पदार्थ सल्फर युक्त यौगिक और ऑक्सीजन युक्त यौगिक हैं।